[新聞] 瘦肉精豬肉深色少油...公告21種 13種驗不 at Gossiping
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由 2504ecbadc 發佈分享連結1.媒體來源: 聯合報 2.記者署名: 2020-09-08 00:02 / 記者林宛諭/彰化縣報導 3.完整新聞標題: 瘦肉精豬肉深色少油...公告21種 13種驗不出 4.完整新聞內文: 政府明年元旦進口含瘦肉精美豬,曾任彰化地檢署食安小組檢察官的律師鄭智文說,如果 政府真有國際現實考量,不得不進口瘦肉精美豬,只進豬肉還可接受,但內臟等其他部位 就不應進口 ,因為內臟毒素太高了。 鄭智文是全台第一個查緝瘦肉精的檢察官,他說,當年會主動查緝瘦肉精,是因發現有不 肖豬農在飼料中添加瘦肉精,「要在市場買到不含瘦肉精的豬肉真的太難了」,覺得這樣 危害國人健康太嚴重。由於年輕時曾幫家裡在菜市場工作,鄭智文可一眼辨識出有含瘦肉 精的豬肉,他說,有用瘦肉精的豬肉比較深色,油很少、薄薄一層。 鄭智文說,目前全世界公告的瘦肉精有四十多種,我國農委會公告的有廿一種,但檢驗得 出瘦肉精的僅八種,還有十三種是檢驗不出來的。 他說,即使政府從上游嚴格管控含瘦肉精美豬不能超標,但還是難保美豬到消費市場會被 混用;為了國人健康,政府規定國內豬農不准用瘦肉精,卻開放瘦肉精豬肉進口,法理上 說不過去。 鄭智文說,萊克多巴胺不像七號的沙丁胺醇和八號瘦肉精colterol,即使豬肉用了,外表 也看不太出來。政府即使在業者進口到台灣的第一道把關就嚴格檢驗,但實際海關作業是 抽驗,不是全面檢驗,到了消費市場後,若做了滷肉、香腸,或混了台灣豬肉一起賣,不 見得驗得出,更何況地方的檢驗人力不可能可以應付抽檢的需求。 鄭智文說,政府以一句「時空不同」進口美豬,民眾無語問蒼天。如果政府真有國際現實 考量,進口豬肉尚可,不要進口內臟,因為國人愛吃內臟,內臟是累積萊劑最多的部位。 他表示,內臟是最會累積瘦肉精的部位,到時外面賣滷過的內臟、麻油炒的腰子都難保不 是來自美豬,美豬進口後,消費者還是不要吃內臟比較保險。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://udn.com/news/story/9750/4842799?from=udn_mobile_indexrecommend 6.備註 --
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