[新聞] 茶葉第一泡能喝嗎?專家:「全是精華」 at Gossiping

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1.媒體來源:
三立新聞

2.記者署名:
詹婷惠

茶葉第一泡能喝嗎?專家說誤會大了:「全是精華」別再倒掉


    生活中心/詹婷惠報導

    台灣人愛喝茶,很多時候,品的不只是茶香,更是一種生活的氛圍、與悠然
    的心境。不過,日前曾經傳出「茶葉第一泡不能喝」的說法,讓許多人半信
    半疑,心中多少有疙瘩,對此,農委會解釋,沒必要倒掉第一泡茶,甚至還
    可能因此浪費許多有益健康的成分。


    喝茶文化深植台灣社會,愛好品茗的人非常多,春茶、冬茶、高山茶各有風
    味、也各有擁戴,然而,日前曾有「茶葉第一泡不能喝」的傳言,農委會特
    別在臉書澄清,這純屬「網路謠言」,農委會解釋,只要能確保茶葉的品質
    是好的,第一泡茶更含有胺基酸、皂素與多元酚類等營養物質,也有助於抗
    氧化,而且第一泡茶的香氣也最濃,最能喝到茶的美味。


    農委會指出,在茶藝展示或品質評定過程,為求盡速呈現茶質,常以「溢壺
    」或「溫潤泡」方式濾除茶沫,而袋茶或大壺沖泡就沒有這個必要,「第一
    泡茶」的「洗滌」功能,並非流程主要訴求,因此「不喝第一泡茶」與農藥
    無關。

    農委會補充,目前茶葉所用農藥,大部分是脂溶性,不容易溶於水,泡茶時
    並不會直接融入熱水之中,除了直接吃茶葉、抹茶粉,否則難以把農藥吃下
    肚;加上經過乾燥和烘焙等製茶過程,也會降低農藥殘留,呼籲大眾可以安
    心喝茶。

    https://reurl.cc/MdYrEK

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網友評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.167.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1609844493.A.8A5.html
cattgirl: 我都喝第一泡 青茶 01/05 19:02
fonzae: 一口就回甘 01/05 19:02
dlam002: 冷泡 01/05 19:02
love0504: 五樓第一口就 01/05 19:02
cattgirl: 茶資 茶溫 茶杯 01/05 19:02
highyes: 第一泡都倒掉 01/05 19:02
deepdish: 茶溫 茶色 01/05 19:02
i7851: 我不知道最後那段要怎麼讓人安心 01/05 19:03
billybbb: 第一口就回家 01/05 19:03
icou: 簡單說茶粉不要買? 01/05 19:03
rererere147: 所以是哪位品茶專家? 01/05 19:05
bobju: 什麼日前傳出? 一直以來都是這樣好嗎? 不過我也沒在避諱 01/05 19:05
turbomons: 有沒有科學研究 要喝多少第一泡的茶水才會中毒? 01/05 19:06
a71085: 家人以前也常在說茶葉不喝第一泡 咖啡傷骨頭 我都跟他們說 01/05 19:06
a71085: 這樣賣茶葉的早就喝到重金屬中毒 外國都人天天骨折 01/05 19:07
SidMax: 第二泡以後還有喝的價值嗎? 01/05 19:07
Emeow: 早期的茶要過個水是因為日曬在路邊,現在都用機器烘了啦 01/05 19:08
sck3612575: 抹茶粉不能直接吃是三小 01/05 19:08
sck3612575: 抹茶粉一定溶於水不也算直接吃 01/05 19:09
ymx3xc: 我以為第一泡是在洗灰塵雜質 01/05 19:11
DALLEN: 老人都這樣講啊 01/05 19:11
soulboy330: 原來農藥沒差。古阿明表示: 01/05 19:12
l11111111: 意思就是農藥也不是靠你沖一泡就能沖掉的 01/05 19:12
labell: 手搖茶根本不會倒 01/05 19:13
PTTfaggot: 以前第一泡是洗灰塵吧 01/05 19:14
vwwv: 現在茶葉製程前端還是要曬阿,烘是製程中末端 01/05 19:15
PHXD: 早說了 第一泡沒喝 整壺白喝 01/05 19:17
excercang: 老茶農還是噴農藥阿 01/05 19:20
pp3435: 前提:能確保菜葉的品質 01/05 19:21
ra88872: 最後那段是想嚇死誰,是阿水不溶, 01/05 19:23
ra88872: 但熱水可是會稍微溶出阿,這文宣可以 01/05 19:23
ra88872: 槍斃了,更加讓人覺得第一泡就是要倒掉。 01/05 19:23
dougho: 茶資 茶溫多少?y 01/05 19:23
saberr33: 屁,一泡的茶超難喝 01/05 19:24
cores: 我浪費了好多第一泡 01/05 19:27
zenzai: 日本人的抹茶有在洗的嗎?茶筅刷幾下就喝了,人家還是世 01/05 19:30
zenzai: 界長壽國~ 01/05 19:30
boringuy: 第一泡太澀 01/05 19:36
Lailungsheng: 農委會:農藥巴拉巴拉..你現在有知識了,就不怕了 01/05 19:37
sb710031: 如果第一泡用冷水 然後倒掉呢? 01/05 19:43
sakmydek: 熱熱喝快快走 01/05 19:46
gene51604: 講得好像喝茶不會喝到茶葉渣一樣 01/05 19:47
CDing: 很難溶於水就喝不到 這什麼邏輯 01/05 19:49
bananaduck: 農委會...吃屎啦 01/05 19:49
wolve: 高溫讚 01/05 19:50
CenaC: 不知道為什麼 看到民進黨的農委會 講什麼都不能信 01/05 19:50
a93180726: 滿滿的農藥精華 01/05 19:51
mudee: 飲料店應該都不會第一泡倒掉 早就不知道喝多少了 01/05 19:54
vacuesen: 泡越久農藥溶出越多 當然是喝第1泡越新鮮越好 01/05 19:57
t0kyohot: 抹茶粉XD 01/05 19:59
boss88893: 飲料店都是茶葉丟下去一桶出來 看你喝多少年了... 01/05 20:00