Re: [問卦] 滿漢大餐為什麼叫滿漢大餐 at Gossiping

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關鍵字分析:

※ 引述《maxinetsai (巨石強森他老婆)》之銘言:
: 餓死抬頭
: 滿漢大餐這個泡麵名稱是怎麼來的啊?
: 是有什麼原因還是典故嗎?

安安

先來解釋滿漢全席

再來討論滿漢大餐好了


滿漢全席到底源自什麼,網路上眾說紛紜

真正的起源,看起來已經不可考

但可以知道就是由108道菜(甚至以上)組合而成

除了宮廷菜之外,也有地方菜、燒烤、火鍋...等等等


比較讓後人流傳的典故是

在康熙皇帝66歲大壽所舉辦的宴席

目的除了康熙皇帝生日餐外

也同時在化解滿族、漢族之間的不和,提倡滿、漢一家

所以菜色是集合當時滿族、漢族飲食特色所推出的菜色


豪華的滿漢全席中包括了

燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、海帶豬肚絲羹、

鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、

魚肚煨火腿、蒸駝峰、梨片伴蒸果子狸、

蒸鹿尾、鯽魚舌匯熊掌、糟蒸鰣魚、假班魚肝、

西施乳、獲炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、

掛爐走油雞鵝鴨、豬雜什、羊雜什...等等

(以上這串取自維基百科)


雖然這些料理一開始是給高官、皇帝吃的皇府佳餚

但在乾隆下江南的年代

這些遙不可及的菜色也漸漸在民間的飯館酒樓流傳開

同時,隨著不同食材變化和烹調方式的改變

也演繹出許多不同版本的佳餚


然後

雖然滿漢全席在當時需有皇帝下旨才能開席

但後來部分特殊佳節也會端出這些高檔菜

例如當時表彰功臣時、與蒙古通婚聯姻時等等


最後最後,最原始滿漢全席所使用的食(動)材(物)

因為部分已經變成保育類

所以要重新復刻出原版的滿漢全席已經不可能



綜合以上

滿漢全席不管過去還是現在都成了豪華料理的代名詞

至於為什麼滿漢大餐要叫滿漢大餐?

應該就是想要有這種澎拜的感覺吧!



只是

想體驗被滿漢大餐塞滿的澎派感的話

一口吃幾條麵

才會有感覺呢?


我剛剛做了個實驗

買了酸菜牛肉拌麵

1條麵2.33克

https://imgur.com/LsaOXvz
吃不出來口感,量太少了 2條麵5.78克 https://imgur.com/O4vWkxV
還是還好 3條麵9.05克 https://imgur.com/muTRZbI
4條麵13.82克 https://imgur.com/8ybck66
5條麵17.27克 https://imgur.com/O6ZAdgq
對女生來說一口應該蠻剛好的,但我吃略小口 6條麵20.54克 https://imgur.com/WIO4RsO
7條麵24.06克 https://imgur.com/xwKsSvc
本人試吃可以吃得出口感 建議男生可食用9條麵剛剛好 繼續8條麵27.46克 https://imgur.com/8dnXkC5
9條麵31.11克 https://imgur.com/Io7vIDK
10條麵34.66克 https://imgur.com/WPoyj3L
11條麵38.25克 https://imgur.com/0Fwll9L
如果用拳頭大小的麵呢(約12條)? https://imgur.com/d0hwafc
41.38克 吐罵取 結論,吃麵5-7條是最剛好的 好吞又有被填滿的感覺 希望這研究能討大家歡心 最後附上完食照 https://imgur.com/2k7qqJB
對了 放在自家碗盤的拌麵會看起來好吃一點 例如 這樣 https://imgur.com/N9G0JD4
這樣 https://imgur.com/efNPtBm
或這樣 https://imgur.com/CSI9CKD
大家掰掰 --

網友評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.204.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1609919370.A.902.html
syntax123: 好有心 01/06 15:50
jacket664: 不要玩食物 01/06 15:50
gensokyo: 有圖有推 01/06 15:51
cityhunter04: 內容充實,但你真的很閒 01/06 15:51
nekoares: 一直換碗幹嘛,不要玩食物 01/06 15:52
kcclasaki: 厲害唷 01/06 15:52
shaner: 認真有推 01/06 15:53
gigi030507: 不要玩食物。居然還有電子秤 01/06 15:53
hikaru77613: 有點像麵上面放了大… 01/06 15:55
krit1009: 樓下都吃滿身大漢全席 被108條甲甲肛的不要不要 01/06 15:55
vdml: 西施乳:河豚洨 01/06 15:57
marktak: 果子狸可以吃喔 01/06 15:58
WeGoStyle: 西施乳是什麼? 01/06 15:59
davidoct12: 小當家動畫不是有做過滿漢全席 感覺就浪費 01/06 15:59
wilson3435: 什麼神奇實驗 01/06 15:59
t20031210: 很閒,給推 01/06 15:59
EFERO: 浪費我一分鐘看這篇廢文 01/06 16:00
zakijudelo: 反正你很閒嗎? 01/06 16:02
karen75300: 真的閒 01/06 16:07
soulknight: 秤重是怎樣?? 差點在辦公室笑出來 那個吐罵取 01/06 16:08
carwho: 廢到笑 01/06 16:09
nbg23456: 加上擺盤可以貴一倍 01/06 16:09
acx5566: 滿漢大餐系? 01/06 16:11
jhjhs33504: 細嚼慢嚥 也會飽 01/06 16:11
rzao: 廢到笑 有笑有推 01/06 16:12
shrink5566: XDDD 01/06 16:15
JingPingKing: 羨慕你好閒 01/06 16:16
catwithptt: 好好笑 01/06 16:20
fatcat1022: 有夠閒XD 01/06 16:21
Vedfolnir: 真的是吃飽太閒欸 01/06 16:24
starwillow: 認真給推 01/06 16:25
FannWang: 反正我很閒的PTT帳號嗎? 01/06 16:26
Ladesai99: 酸菜牛肉泡麵裡有萊牛嗎? 01/06 16:26
GreedyBian: 有餓惹 01/06 16:26
Bulabow: 實用 01/06 16:27
s8800892000: 超廢的XDDDDDD 01/06 16:27
HommyDragon: 實驗吃滿漢 01/06 16:27
kill11111: 廢 01/06 16:28
s81048112: 看的好像不錯XD 01/06 16:28
lawsai945: 好實用的廢文 01/06 16:29
abd86731: 不要玩食物== 01/06 16:33
cloudyoyo: 有實驗給推 01/06 16:34
dabih: 推XDD 01/06 16:35
iorittn: 推 01/06 16:39
sasori1027: 本廢但笑XDDD 01/06 16:39
kimura0701: 很閒喔 01/06 16:39
PhySeraph: 不要玩食物 01/06 16:41
prnim: 太閒了XDDD 01/06 16:42
airyptt: 這是什麼實驗?? 01/06 16:43
ucherey: 竟然真的有人買那個109的拌麵 01/06 16:44
November1992: 好認真 推一下 01/06 16:45
joanjen: 不要玩食物啦XDDDD 01/06 16:46
brokenlin: 你是不是很閒xDD 01/06 16:46
brokenlin: 幹餓了 01/06 16:46
lumi0811: 八卦版肥奶惹 港動 01/06 16:46
leopoldbloom: 反正妳很閒 01/06 16:46
shepherdy: 吃飽太閒 給推 01/06 16:47
kevin870325: 優文給推 01/06 16:47
forsakesheep: 你是不是很閒阿 01/06 16:48
hiaries: ....你可以考慮往arufa的方向發展,有點味道 01/06 16:49
AoWsL: 盤子大 01/06 16:49
smelly: 你在隔離中嗎 01/06 16:49
iewix: 你真的很閒XDD 01/06 16:52
jeneaqa1: ... 01/06 16:54
qmomoyaya: 幹 廢到我全看完 01/06 16:59
NTJL: 不要玩泡麵XD 01/06 17:02
hamaski3330: 欸 這算廢文嗎xd 01/06 17:03
bbc0217: 你是專業攝影吧 01/06 17:03
catsondbs: 最後一張換成盆子真的有高級感 01/06 17:05
mudee: 反正你很閒XDDD 01/06 17:06
douCai: 你是不是很閒? 01/06 17:06
Ponimp: 幹太閒膩 01/06 17:06
matt4424: 給推 01/06 17:09
greedystar1: 媽的廢文 不過我喜歡XD 01/06 17:09
kenjip1p2: 好怕結尾又是王凱老公 胡歌老公的 還好看id不是 01/06 17:09
t0455453: 有閒有推 優文 01/06 17:12
S0323109: 好厲害 01/06 17:14
happiness255: XDDDD 01/06 17:20
domon0525: 你好閒XDDDDD 01/06 17:20
yarnt: 阿飛的新滿漢才優質 01/06 17:21
muzik: 可以做系列文了 01/06 17:23
hyperthread: 還以為後面會歪樓 01/06 17:25
aborwang: XD 01/06 17:26
headnobig: 這麼認真還以為是老公文 嚇死 01/06 17:26
dnkofe: 推 01/06 17:34
vvrr: 有實驗精神給推XDD 01/06 17:37
prozen21: the廢文 01/06 17:38
leonian: 笑出來XD 01/06 17:40
NiKuKuO: 好久沒這種文了QQ 01/06 17:42
kkb512sk: 漢漢老公咧! 01/06 17:43
calex: 拌麵好ㄘ 01/06 17:44
ghyt11: 這實驗有夠閒 但我喜歡 01/06 17:47
VonKukuav: 突然ARUFA XDDD 01/06 17:48
devicer: 八卦優文 01/06 17:49
ht5201: 優質 01/06 17:51
kis28519: 不要玩砰稱 01/06 17:51
kis28519: 磅秤 01/06 17:52
shiauji: 優文 01/06 17:53
jeffmib: 達人 01/06 17:54
smileboy2016: 以為會出現滾燙精液 01/06 17:54
love121X46: 換言之是,新中華 01/06 17:56
shining504: 這個拌麵我也還蠻喜歡的 01/06 18:02
alice055123: 謝謝分享 真的好實用 01/06 18:11
stja: 01/06 18:11
powercold: 哈 01/06 18:13
aoikimi: ..............................你忙這個幹嘛 01/06 18:13
JACK3042818: 你發個文 要洗幾個碗呀XD 01/06 18:14
ohmygodha: 看到後面真的差點以為是老公文+1 XDDDDDDDD 01/06 18:14
ETTom: 莫名其妙地想推 實驗家精神!! 01/06 18:14
soar0408: 很棒 01/06 18:14
UbaldJimenez: 前面這麼認真,真的以為又是胡歌老公..... 01/06 18:17
soccer103: 超怕最後是老公文.. 01/06 18:18
PBN: 看到後面離題還以為是紅茶冰 01/06 18:20
harryzx0: ... 01/06 18:22
mokissru: 蠻好笑的 給推 01/06 18:25
ANiZan9991: 這篇廢文浪費了我五分鐘 01/06 18:25
CorkiN: 優文XD 01/06 18:25
jzn: 清流 01/06 18:26
soliboy: 推文到底是有什麼心理陰影啦XDDD 01/06 18:29
cheng31507: 笑死 01/06 18:33
Freeven: 最後那個碗我有哦! 日本貨讚 01/06 18:36
fcz973: 不是,你後面在幹嘛 01/06 18:41
hatephubbing: 等等,最後是????這篇???? 01/06 18:45
kelvin0004: 等等 後面是怎樣 01/06 18:47
ronale: 認真推 01/06 18:48
aa429: 推 01/06 18:52
barbariane: 這篇是蝦毀 01/06 18:55
YaLingYin: 科學精神 給推 01/06 19:02
takuya1: 後面不太行 01/06 19:09
streakray: 好煩哦好多碗要洗啊啊啊啊啊啊 01/06 19:10
feedback: 我居然看完了XDD 01/06 19:11
asidy: 今日你最閒 01/06 19:13
YALEMY: 有夠閒 01/06 19:14
god890529: ㄏㄏ 解析給推 01/06 19:16
stw0975: 笑死 01/06 19:18
umaru5566: 笑死有夠用心 01/06 19:22
yyan1218: 玩夠了沒 01/06 19:27
jpqh0659: 是多閒哈哈哈 01/06 19:28
ccufcc: 哈哈 01/06 19:32
notneme159: 有實驗精神 01/06 19:34
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ShangLai: 推 01/06 19:45
ecila: 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 01/06 19:47
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Eivissa: 有笑有推 01/06 20:04
vul3kuo: 這不廢 可以去食品業研發泡麵了 01/06 20:06
yannicklatte: 不要玩食物! 01/06 20:08
lau6m2002: 笑死XDD 01/06 20:35
Dedian: 超閒 01/06 20:43
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kevin015015: 實用 01/06 20:52
dbdudsorj: 幹 優文!!!!!! 01/06 20:53
APC: 很有營養的費文 01/06 20:59
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s540421: 沒試到一口600克可是肥宅之恥啊 01/06 21:29
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PTMY: 這個精神只能推了 但我第一時間是在找關鍵字老公 01/06 21:45
dcdrkim: 我居然看完 01/06 21:46