[問題] 全家紐奧良烤雞三明治的肉味 at WomenTalk

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如上圖,我把一半拿去烤箱烤 我喜歡吐司脆脆的口感^_^ 但我發現 這個超商的紐奧良三明治 都有一種肉腥味QQ 就是不新鮮的那種味道 你各位有發現嗎? 還是一切都是我的錯覺XDD 補充: 我的意思是 如果是市場買新鮮的肉 當天料理 其實不會有肉腥味 但這個 你各位有機會吃慢一點 就吃出怪味 我之前都狼吞虎嚥 根本沒發現 後來我開始慢慢吃 真的吃出新港覺>< 版友說它有調味 嗯.....我知道有調味 但是真的有肉腥味 你各位跟我一樣嗎?! --

網友評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.234.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1623372051.A.5A4.html ※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 08:41:23
judas666: 你的錯覺49.216.19.52 06/11 08:43
VoV: 超商為了防腐…你懂的95.217.209.157 06/11 08:46
esperanza01: 不是錯覺111.82.240.126 06/11 08:53
panda80911: 不夠成熟的雞通常容易有腥味,比較敏223.137.185.212 06/11 08:59
panda80911: 感的人就吃的出來,肉雞的飼養時間較223.137.185.212 06/11 08:59
panda80911: 短,雞隻本身還不夠成熟,肉量靠生長223.137.185.212 06/11 08:59
panda80911: 激素拉上來就出廠了。所以為了解決腥223.137.185.212 06/11 08:59
panda80911: 味問題,通常會選擇比較重口味的料理223.137.185.212 06/11 09:00
panda80911: 方式。223.137.185.212 06/11 09:00
kenco: 多半不是你的錯覺。台灣食品很多小秘密..125.230.76.13 06/11 09:03
reinakai: 哪來的生長激素 又在造謠49.216.17.166 06/11 09:07
knospe22: 笑死 生長激素比雞還貴114.46.73.100 06/11 09:11
kimura0701: 四樓在講三小114.137.205.58 06/11 09:17
※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 09:26:07
anmimo: 生長激素很貴欸27.242.162.213 06/11 09:35
panda80911: 哦哦,原來沒有吃藥。不過不夠成熟的223.137.185.212 06/11 09:35
panda80911: 雞是真的比較容易有腥味。223.137.185.212 06/11 09:35
hyde19691983: 加工肉不太新鮮吧223.136.184.20 06/11 09:36
ARCHER2234: 是不夠熟的雞比較有腥味吧?還有肉質36.239.143.136 06/11 09:36
ARCHER2234: 比較軟的肉雞 36.239.143.136 06/11 09:36
LoveSports: 我覺得不管肉跟魚都有一種腥味121.109.169.216 06/11 09:46
LoveSports: 所以有的食譜會教要用酒或用蔥薑去腥121.109.169.216 06/11 09:49
m0630821: 生長激素? 117.56.12.127 06/11 09:50
我認真想問 有人吃超商的這個有發現肉腥味嗎?! ※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 09:54:29
LoveSports: 我很久以前吃過超商這款,調味不喜歡121.109.169.216 06/11 09:59
LoveSports: 你可以買同個超商的例如照燒雞之類的121.109.169.216 06/11 09:59
LoveSports: 如果吃起來沒有類似的腥味可能就是調121.109.169.216 06/11 09:59
LoveSports: 味的問題(調味有沒有剛好把腥味蓋掉)121.109.169.216 06/11 09:59
LoveSports: 照燒雞肉一般的調味料會放兩種酒類121.109.169.216 06/11 10:01
LoveSports: 料理用酒跟味醂,如果吃照燒雞還吃得121.109.169.216 06/11 10:01
LoveSports: 出來腥味真的就是很嚴重有問題121.109.169.216 06/11 10:01
chirex: 笑死了,生長激素那麼貴,打啥生長激素? 59.125.46.247 06/11 10:02
LoveSports: 如果你要實驗可以把紐奧良雞腿拿出來121.109.169.216 06/11 10:03
LoveSports: 調味料洗乾淨後用照燒雞食譜重煮看看121.109.169.216 06/11 10:03
jason751231: 生長激素真的會笑死人 111.83.93.133 06/11 10:07
k3997: 有味道,調味很重還是吃得出來223.137.215.184 06/11 10:09
NingK: 2021還有人在生長激素喔? 114.44.145.134 06/11 10:14
NingK: 動物的肉越老味道才越重吧,這不是料理界的 114.44.145.134 06/11 10:16
NingK: 常識嗎?不然為什麼要用羔羊,乳鴿,因為動 114.44.145.134 06/11 10:16
NingK: 物一樣有老人臭 114.44.145.134 06/11 10:16
chjghjg9487: 我也很敏感 一點點就吃得出來 203.69.36.128 06/11 10:19
chjghjg9487: 但每次說有腥味別人都說沒有 203.69.36.128 06/11 10:19
對 我也是
sunnylu4: 真的有1.200.15.36 06/11 10:28
握手XD
chirex: 會有肉腥味有時候是因為冷藏後再烤會散出59.125.46.247 06/11 10:29
chirex: 一股冰箱味。59.125.46.247 06/11 10:29
cry589036511: 笑死不懂裝懂 27.247.106.234 06/11 10:32
cynthiachen: 可能雞肉有解凍過才煮 220.142.67.133 06/11 10:34
dxzy: 2 1 了還有生長激素 你是剛剛結束昏迷? 114.37.194.213 06/11 10:38
blackman5566: 推文那個是長輩貼圖看來的資訊嗎 42.73.98.39 06/11 10:42
※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 10:45:44
sGuitar: 推文是長輩1.165.173.132 06/11 10:45
※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 10:46:38
tw2000: 這個就不會有腥味了220.136.228.240 06/11 10:46
am16753: 工三小,我家就賣雞肉的,我是覺得比較 1.170.17.107 06/11 10:55
am16753: 成熟的雞味道比較重欸 1.170.17.107 06/11 10:55
mch2011: 有的 711的咖哩的肌肉 或是爪哇咖哩的豬 36.225.12.118 06/11 11:00
mch2011: 肉 三明治雞肉 我都覺得有腥味不敢吃 麥36.225.12.118 06/11 11:00
mch2011: 當勞跟肯德基炸雞 雞腿靠近骨頭的地方也36.225.12.118 06/11 11:00
mch2011: 有雞腥味 36.225.12.118 06/11 11:00
sylvia25856: 生長激素...XDD27.246.165.140 06/11 11:02
mathcafer: 不只超商,有些早餐店也都有 114.41.128.253 06/11 11:02
sylvia25856: 超商的肉都有一種肉腥味 我猜是因為27.246.165.140 06/11 11:02
sylvia25856: 都是冷凍肉的關係 27.246.165.140 06/11 11:02
bobyhsu: 麥當勞板烤雞腿味道比全家這個還重 223.139.24.184 06/11 11:03
sylvia25856: 像我家裡煮雞湯也是 冷凍過的雞肉就 27.246.165.140 06/11 11:03
sylvia25856: 是不行 一吃就發現有腥味 魚也一樣冷 27.246.165.140 06/11 11:03
sylvia25856: 凍過的絕對不能清蒸27.246.165.140 06/11 11:03
CBING: 還在生長激素?造謠喔?27.52.138.143 06/11 11:06
Xuanzib: 很多微波的雞肉也都有啊 36.239.89.179 06/11 11:12
asouleater: 竟然還看得到生長激素這種謬論XD 雞 101.12.30.137 06/11 11:15
asouleater: 肉帶腥味主要是因為飼料,新鮮度,以 101.12.30.137 06/11 11:15
asouleater: 及屠宰後的冷卻方式。 101.12.30.137 06/11 11:15
Moteha0627: 便利商店的豬跟雞都有種腥味 112.78.84.73 06/11 11:16
hatsuka5566: 冷凍後多少會有 39.13.40.211 06/11 11:20
johnnygodsa: 動物不都是老了才有味嗎,不然為什麼 1.200.5.213 06/11 11:20
johnnygodsa: 要吃小羔羊 1.200.5.213 06/11 11:20
asouleater: 飼料影響肉品整體的味道,魚粉與骨粉101.12.30.137 06/11 11:23
asouleater: 含量越高,味道越重101.12.30.137 06/11 11:23
awaytodie: 2021了,還看得到生長激素給推223.137.226.223 06/11 11:24
asouleater: 新鮮度包含冷鏈與保存的溫度,半天差101.12.30.137 06/11 11:25
asouleater: 個五度,差別就很明顯 101.12.30.137 06/11 11:25
asouleater: 屠宰時的冷卻方式也很重要,台灣大部 101.12.30.137 06/11 11:29
asouleater: 份屠宰場還是使用水冷法,也就是將屠 101.12.30.137 06/11 11:29
asouleater: 體置入流動水源以快速降低體溫,這種 101.12.30.137 06/11 11:29
asouleater: 方式雖然便宜,但味道會染在一起,如 101.12.30.137 06/11 11:29
asouleater: 果處理量太大,味道也會變得很重。 101.12.30.137 06/11 11:29
stuupid: 真的有 208.180.1.130 06/11 11:42
pheasanth: 便利商店的都有股腥味,有無加熱都一樣 27.242.231.60 06/11 11:58
pheasanth: ,現在都不太吃超商的肉食了 27.242.231.60 06/11 11:58
foxtrot004: 2021 還有人在講生長激素欸223.136.208.201 06/11 12:17
mimicqneb: 笑死 生長激素 酸鹼體質 114.46.67.205 06/11 12:30
CFfisher: 2021還在生長激素,時空旅人是你 110.30.153.29 06/11 12:32
YTVW: 要不要講不要吃雞翅,打針都打雞翅 61.230.8.220 06/11 12:34
greenfetish: 雞的品種有差啦,另外紐奧良有加紅61.231.52.113 06/11 12:38
greenfetish: 椒粉跟其他香料,妳是不是以為那個61.231.52.113 06/11 12:38
greenfetish: 味道是肉味啊?同一家的雞肉應該都是61.231.52.113 06/11 12:38
greenfetish: 同一個牌子的,照燒應該也有一樣的61.231.52.113 06/11 12:38
greenfetish: 味道。61.231.52.113 06/11 12:38
dali4ever54: 有耶 超商麥當勞的板烤雞 紐奧良都112.78.73.202 06/11 12:42
dali4ever54: 很腥 不敢吃112.78.73.202 06/11 12:42
LoveSports: 我昨天自己做雞塊,用買回來冷凍兩個 121.116.90.186 06/11 13:06
LoveSports: 禮拜的雞胸肉做,完全沒腥味。121.116.90.186 06/11 13:06
LoveSports: 食譜有放酒 121.116.90.186 06/11 13:07
qoo871214: 就hen味啊 不新鮮或品質較差的雞肉都會27.242.103.12 06/11 13:31
qoo871214: 有,我之前吃水粉其他雞腿製品也是腥27.242.103.12 06/11 13:31
qoo871214: 味蠻重的27.242.103.12 06/11 13:31
best0811: 4樓造謠不用負責的嗎XD36.234.118.178 06/11 13:50
LinSno: 只有我吃不太出來便利商店的有怪味嗎...114.137.145.94 06/11 15:07
aa1178: 我吃過蠻多不管是市場買的 外面現成的 都 27.52.167.203 06/11 15:08
aa1178: 會有腥味 但其他人都吃不出來QQ 27.52.167.203 06/11 15:08
a大我懂u ※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 15:41:09
eva2255848: 我知道!!我知道我對肉比較敏感,沒 49.216.67.174 06/11 16:32
eva2255848: 想到也有人吃出來~速食店紐奧良雞肉 49.216.67.174 06/11 16:32
eva2255848: 都有一樣問題,明明醬是好吃的但有肉 49.216.67.174 06/11 16:32
eva2255848: 味就很噁心 49.216.67.174 06/11 16:32
RandomMage: 通常是冰箱味吧101.136.139.156 06/11 19:42
RandomMage: 像家裡的老冰箱冰東西出來就很容易吸101.136.139.156 06/11 19:42
RandomMage: 附那個味道101.136.139.156 06/11 19:42
RandomMage: 後來換了一台就好很多101.136.139.156 06/11 19:42
RandomMage: 可能是冰生鮮食材的倉庫用比較久了也101.136.139.156 06/11 19:42
RandomMage: 不一定?101.136.139.156 06/11 19:42
ChaosKomi: 某推文一下說生長激素一下說雞太年輕會 101.12.64.2 06/11 19:49
ChaosKomi: 有味道,這什麼超級反常識的發言www 101.12.64.2 06/11 19:49