[新聞] 挑抱卵母蟹才內行?老饕怒斥「浪費食物」 at Gossiping
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由 c201234012 發佈分享連結1.媒體來源: NOWnews 今日新聞 2.記者署名: 李惠婷 3.完整新聞標題: 挑抱卵母蟹才內行?老饕怒斥「浪費食物」:根本不好吃 4.完整新聞內文: https://imgur.com/uTbyMSV 曾任職前公視董事長的政治大學教育系副教授鄭同僚,平時即相當注重海洋生態,更於公 共政策網路參與平台提案,希望能將禁止捕撈抱卵母蟹的政策,從特定期間改成全年禁捕 。就有網友好奇抱卵母蟹到底好不好吃,老饕立刻反駁「不好吃,完全是浪費食物」。 政治大學教育系副教授鄭同僚,昨(5)日清晨到澎湖馬公漁市發現有多隻抱卵母蟹被販 賣,因抱卵母蟹腹部上的卵正待孵化、成長,若大量食用之,會引起螃蟹族群的生存危機。鄭副教授的善行被 轉發至各社團,就有民眾將抱卵母蟹與烏魚子類比,疑似認為愛吃烏魚子的自己肯定也會 鍾愛抱卵母蟹,該言論引起網友關注。 https://imgur.com/1jyR0WK 內行網友見其言論立即反駁「烏魚子可以吃養殖的啊,而且那個就跟蟹黃一樣,是還沒生 出來,最好吃的時候。抱卵的是已經受精排出的,而且重點是這時候的母蟹已經不好吃, 完全是浪費食物。 據了解,抱卵母蟹因已產卵,體內蟹黃(卵巢和消化腺的集合體)含量大幅減少,螃蟹本 身也因產卵消耗能量而變瘦,抱卵母蟹不管是母蟹本身還是蟹黃,都沒有普通母蟹好吃, 且腹部上的卵在外界浸泡許久,非常不乾淨,吃了容易引起腸胃不適,百害而無一利。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://www.nownews.com/news/5678540 6.備註: 長知識 還以為抱蛋會增加美味值 --
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