[食記] 台北中山-麵屋一燈 加調味料前請看清楚 at Food

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由 KKyosuke 發佈分享連結
餐廳名稱:麵屋一燈
消費時間:2019年8月
地址:台北市中山區南京東路一段29號
電話:02 2511 6161

幾年前曾經去過一次,那時有小排一下才得以入店
這次去幾乎沒有排,一樓二樓都有空位
這次是點特製魚介沾麵 370元
https://i.imgur.com/syQOyw0.jpg
可能是冷氣很強,沾麵本體也是冷的 雖然醬汁是熱騰騰地上桌 但吃到一半就冷得差不多了 印象中上次用餐在桌邊有放壺熱水可兌在沾醬裡 這次桌邊沒有,店員也沒提醒說可以加湯 糖心蛋蛋黃酒味很濃,偏鹹 個人較偏愛麵屋武藏本店的味玉魚介雞沾麵 https://i.imgur.com/iEHQqfd.jpg
少了一片叉燒和2顆肉丸 多了筍絲 價位也較一燈親切(280元) 糖心蛋的鹹度也較適中 餐桌旁有放些調味料供調整口味 https://i.imgur.com/bfaxAFX.jpg
貌似是辣椒醬和辣椒粉 一開始加了些辣椒粉嚐嚐,不太辣,又很豪邁地加了一大匙 結果吃到一半看到辣粉的顏色怪怪的 https://i.imgur.com/azIl3nQ.jpg
換個角度看 https://i.imgur.com/H5MB2X5.jpg
好像發霉了…… 友人查看了隔壁桌的辣粉也有發霉的狀況 我們一開始都加了不少調味料 看著碗裡漂浮的辣粉 面面相覷…… 有去吃的板友加調味料前請先看清楚 我個人應該不會再訪了…… --

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