[食記]台北市 中山區 Buckskin 柏克金燒肉屋 at Food

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   餐廳名稱:Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋
   消費時間:2019年/8月
   地址:台北市中山區南京東路二段1號2樓
   電話:02 2521 0882
   營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00
   每人平均價位:1500NTD
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   推薦菜色:西班牙松阪豬
   官網:https://www.facebook.com/buckskinyakiniku/




   好讀網誌:http://bit.ly/2ZFO8GV




昨天是(2019/8/7)七夕情人節,在這特別的日子老婆請我吃
台北中山區的Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋。

Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋地址在台北市中山區南京東路二段1號2樓,
也就是南京東路和新生高架橋交叉處,林森公園旁,好像就是以前的伯朗咖啡吧。
距離柏克金燒肉屋最近的捷運站是松江南京站。

柏克金燒肉屋進門後往二樓走。一樓是金車文藝中心南京館。

http://bit.ly/31q5po4

店內環境,暗色系的裝潢。

http://bit.ly/2YWDKK4

http://bit.ly/2M7JLBA

就坐點餐。小菜盤裡面附一辦檸檬,調味過的生洋蔥末,
還有一格好像是拿來放調味料的,但因為調味料灌都直接拿來灑在肉上,有點多餘。

http://bit.ly/2ZBZSKJ

調味料罐,上面有適合搭配肉類的推薦標籤。
很大的問題就是有些調味罐都因為潮濕所以灑不太出來,
像是松露鹽,柚子鹽,香蒜鹽等顆粒比較細的調味粉。

http://bit.ly/2Tdltqx

YAKiNiKU菜單。最前面是各種啤酒,後面則分為中餐和晚餐的菜單,

http://bit.ly/2GRbBO8

首先我們點了德國小麥啤酒(260),科隆啤酒(260),西班牙松阪豬(340),雞頸肉(250),
胸腹肉雪花牛(240),特選霜降牛(350),味付澳洲和牛飯(280)。

我點的德國小麥啤酒。我對啤酒沒研究,只覺得還蠻好喝的,確實有麥香。

http://bit.ly/2MNrOb6

老婆的點的科隆啤酒(260),嚐了一口味道確實和我點的德國小麥啤酒不同,
我是喝不出什麼果香啦,但是比較清新沒錯。

http://bit.ly/2Kn23wv

先烤西班牙松阪豬。很大一塊豬肉,品質看起來很好。

http://bit.ly/31vt9HD

烤得差不多了。

http://bit.ly/2OJTuQH

整塊烤好就拿旁邊的剪刀剪成小塊好入口。
不知道是烤過頭還是怎麼樣,口感很韌,不過我還是覺得不錯。

http://bit.ly/2M4eTC5

再來考特選霜降牛。

http://bit.ly/2YMDxgl

烤到血水稍微出來就可以了,味道還不錯,但肉超薄。

http://bit.ly/2YSTGN4

胸腹肉雪花牛,儘管還不錯吃,但肉也太薄了,在烤架上一翻面就碎了。

http://bit.ly/2yM9BlO

烤雞頸肉。我第一次吃雞頸肉,口感蠻滑溜,好吃。

http://bit.ly/2GTFD42

和牛飯。白飯上面淋有燒烤牛肉油的醬汁還有牛肉塊塊,打上一顆半熟蛋。

http://bit.ly/2ZKNLuU

任何的半熟蛋料理我都很愛,但這和牛飯分量少,還有沒什麼鹹味,
所以我還得拿旁邊的調味料灑一點鹽上去,
然後調味罐又因為潮濕灑不出東西,也是可以吃啦。

http://bit.ly/2YvjGTq

情人節打卡有送一杯特調,這杯喝起來跟感冒糖漿味道一樣難喝。

http://bit.ly/2TeiM7V


因為沒吃飽,所以接著又加點了紅蔥牛油拌飯(60),
厚切牛小排(280),伊比利里肌肉(280),
鴨蛋黃烤地瓜(180),薑絲蛤蜊湯(80),
然後壽星打卡有送蔥鹽牛舌(200)。

紅蔥牛油拌飯,基本上就是沒有半熟但還有牛肉丁的和牛飯,
然後上面灑了紅蔥調味,也是一樣不夠鹹,すき家的牛丼飯比較好吃。

http://bit.ly/2KvI7GC

伊比利里肌肉。尚未退冰,肉質和味道都很普通。

http://bit.ly/2Tf2sEf

厚切牛小排。

http://bit.ly/2MLL5cT

沒有厚切,但好吃。

http://bit.ly/2yQX9RH

蔥鹽牛舌,上面灑有蔥花和一點調味過的洋蔥。

http://bit.ly/2YYTpwx

全部裡面除了那杯特調外最難吃的一道,有種說不出的生味。
我至今仍不理解牛舌到底有什麼好吃的。

http://bit.ly/2MM9EGr

鴨蛋黃烤地瓜。蠻特別的一道菜,鍋底鋪著一層鴨蛋黃明太子醬,
地瓜上面則是打過的蛋白,和烤過的地瓜沾著一起吃。
地瓜的甜味混著明太子和鴨蛋黃的鹹味與口感很搭,推薦。

http://bit.ly/2GV6Kf3

薑絲蛤蜊湯,好喝。

http://bit.ly/33gPY3o

今天全部吃下來加10%服務費共花了3146元。

個人對Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋的評價是
覺得餐點的品質,分量,味道皆不符合這個定價,
肉質普通又薄,在一般的燒烤店就吃得到了,
來這邊喝啤酒就好。服務OK。


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