[問卦] 台日飯的品質怎麼差這麼多 at Gossiping

熱度資訊

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大家都知道最基本的才是最重要的

一餐是否可口,100分米飯佔據87分

米煮的怎樣看出一家餐廳是否走向倒閉

那、一碗白飯好不好

放一個小時就知道

日本的米一個鐘頭後

看起來還是一顆顆的粒粒分明

筷子一鏟下去,整坨黏度適中

可以挖起來一口放嘴裡,乾淨俐落

咬下去雖然冷,依然保持軟Q

米的芳香一口就能吃出了

反觀台灣還是東南亞來的的飯

水份已經滲到表面出來了

糊在一起,表面上結合的密實

筷子插下去馬上崩解

因為本身內部的水份已經保不住

只能趴著像狗一樣用耙的塞嘴裡

真的是跟味同嚼蠟

Q度和保水度完全被海放

當然台灣也有媲美日本的米啦

可是,是什麼造成這種差別?

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